Conservar a alface fresca por mais tempo é algo com que muitas pessoas têm dificuldade na cozinha. As folhas rapidamente perdem o frescor, resultando em desperdício e frustração.
A hortaliça, frequentemente utilizada em saladas e sanduíches, demanda consumo imediato devido à sua curta durabilidade. Principalmente em locais de clima mais quente, a vida útil das folhas pode ser tão curta que se torna impossível comer salada fresca durante toda a semana.
Para resolver o problema, o chef e TikToker Mrrice divulgou um truque simples capaz de prolongar a vida útil desse vegetal. Famoso na internet, ele apresenta uma técnica prática para estender o frescor da alface por até dois meses sem comprometer o sabor.
O truque de chef: passo a passo
A receita de Mrrice viralizou nas redes sociais e já ajudou muitas pessoas que não abrem mão de uma saladinha nas refeições. Veja como utilizar a técnica e aumentar a durabilidade de suas hortaliças.
Materiais necessários
- Papel-toalha;
- Álcool ou água fria;
- Saco plástico;
- Gargalo e tampa de garrafa plástica.
Como fazer
Para começar, corte a base da alface. Em seguida, umedeça um papel toalha com álcool ou água fria. Esse passo auxilia na desaceleração do apodrecimento, sem alterar o sabor.
Coloque a alface higienizada e cortada dentro do saco plástico e utilize o gargalo de uma garrafa plástica para criar um selo hermético, retirando o máximo de ar possível.
Feche com a tampa para garantir uma vedação completa e prolongar a durabilidade das folhas.
Técnica na prática
Além de simples, o método evita o desperdício e garante folhas frescas por mais tempo. Mrrice assegura que a técnica se adapta a diversas variedades de alface e também pode ser utilizada com outras espécies.
Com essa dica prática, mais pessoas podem minimizar o desperdício alimentar em casa. Acompanhe o vídeo do chef para visualizar esse processo inovador. Afinal, manter a alface fresca nunca foi tão fácil!
