A couve, pertencente à família Brassicaceae, ganhou destaque na alimentação saudável devido aos seus inúmeros benefícios. Com folhas repletas de vitaminas e nutrientes, é frequentemente utilizada em sucos detox, conhecidos por sua capacidade de desintoxicar o organismo.
Além de ser um ingrediente popular, a couve é uma opção acessível para cultivo. Pode ser plantada em quintais, vasos ou jardineiras, tornando-se uma escolha prática tanto para iniciantes quanto para os mais experientes no cultivo de hortas caseiras.
Como plantar couve: passo a passo fácil
Guia completo para cultivar couve no jardim – Imagem: Juliana Verly/Shutterstock
1. Escolha e plantio das sementes
Para iniciar o cultivo da couve, adquira sementes de qualidade. A couve-manteiga é a variedade mais comum no Brasil. Plante de 2 a 3 sementes por célula ou cova, a uma profundidade de 0,5 cm.
2. Cuidado com a germinação e transplante
Regue diariamente, mas evite encharcar o solo. Em cerca de 5 a 10 dias, as sementes germinarão. Quando atingirem 8 cm de altura, prepare o solo no canteiro e adicione adubo animal bem curtido antes de transplantar.
3. Manutenção e colheita
Após 12 a 16 semanas do plantio, a couve estará pronta para a colheita. Retire algumas folhas, deixando brotos para garantir o crescimento contínuo da planta. A rega regular é essencial, porém sem exageros, para evitar danos às raízes.
Benefícios do consumo da couve
A couve é um excelente recurso nutricional, rica em vitaminas A, B6, C e K, além de ácido fólico. Suas propriedades antioxidantes auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico, enquanto suas fibras promovem uma digestão saudável. Além disso:
- Auxilia no emagrecimento;
- Previne o câncer;
- Melhora o humor;
- Previne a anemia;
- Reduz a pressão arterial;
- Previne doenças cardíacas.
A inclusão da couve na dieta pode, portanto, trazer diversos benefícios à saúde. Seu cultivo fácil e seu impacto positivo fazem dela uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes essenciais.
