Bovinos

Veja qual corte macio e versátil desafia a picanha nas churrasqueiras brasileiras.

Popularmente conhecido, o acém é um corte suculento e macio; estrela das reuniões familiares no Brasil e, por vezes, superando...

Cenário de seca histórica e crescimento nas exportações alavancam valor da arroba do boi em setembro.

Veja quais estados e municípios se destacaram em termos de produtividade no ano passado.

Certos cortes proporcionam churrascos mais econômicos sem perder o sabor e a qualidade.

Análise detalha diferenças entre machos e fêmeas cruzados na produção de carne bovina, com foco em rentabilidade, eficiência biológica e...

Raça Nelore domina a pecuária nacional, representando mais de 80% do rebanho, e destaca-se por suas características e impacto econômico.

O auroque, ancestral dos bovinos, habitou a Europa até 1627, extinto por caça intensa e domesticação.

Wagyu, carne japonesa de luxo, encanta chefs com sabor, maciez e alto marmoreio, custando até R$ 1 mil/kg.

Corte bovino acessível e de qualidade, shoulder é destaque no churrasco brasileiro.