No Brasil, o limão é uma das frutas mais populares e consumidas. Sua introdução no país ganhou força no início do século XX, durante a pandemia da gripe espanhola. Naquele tempo, seu preço era elevado, mas hoje em dia, é acessível e disponível o ano todo.
Com uma origem asiática, essa fruta se divide em variedades verdadeiras e “falsas”, variando em acidez, suco e textura. Cada tipo tem suas peculiaridades, tornando-se um ingrediente essencial na culinária e nas indústrias cosmética e alimentícia.
Conheça algumas das principais variedades de limão, suas características e onde são mais cultivadas. Desde o limão-siciliano até o Verna, cada um possui um perfil distinto que influencia seu uso e comercialização.
Quais as diferentes espécies de limão existentes? – Imagem: ISEN STOCKER/Shutterstock
Limão siciliano
O limão Siciliano é amplamente produzido no Brasil e apresenta frutos grandes, alongados e de cor amarela. Com muita acidez e suco, é cultivado principalmente no inverno, na primavera e no início do verão. Sua origem remonta ao Sudoeste Asiático.
Limão femminello
De origem italiana, o limão Femminello é médio, tem casca grossa e alta acidez. Sua produção depende do fluxo de florescimento, o qual influencia a quantidade de sementes. É oriundo de plantas vigorosas e produtivas.
Produção no continente americano
Limão lisboa
O limão Lisboa tem forte presença nos Estados Unidos e na Argentina. Com casca amarela e rugosa, é uma das variedades mais comercializadas no continente, ao lado do Siciliano.
Limão genova
Originário da Itália, o limão Genova tem características semelhantes ao Siciliano, mas com uso destacado na produção de óleo para indústrias. Sua casca amarela é valorizada na cosmética e na alimentação.
Variedades espanholas e mais
Limão verna
O limão Verna, de origem desconhecida, é amplamente cultivado na Espanha, Argélia e Marrocos. Sua maturação tardia e formato oval são características marcantes, representando 60% da safra espanhola.
Limão fino
Também conhecido como Mesero, Blanco ou Primofiori, o limão Fino é produzido em países como Espanha e Itália. Com peso aproximado de 110 gramas, tem casca lisa e coloração variada.
Curiosidades sobre limões “falsos”
Embora chamados de limões, variedades como Tahiti e Galego são, na verdade, limas ácidas. O Tahiti, com casca verde e lisa, é amplamente usado na caipirinha. Já o Galego tem casca rugosa e polpa suculenta.
Limão cravo: o porta-enxerto
O limão cravo é um híbrido entre tangerina e limão, usado também como porta-enxerto. No litoral de Santa Catarina, é muito apreciado como tempero para pescados, mostrando sua utilidade além do consumo comum.
