No Brasil, as frutas são essenciais na dieta diária, apreciadas por seu sabor e valor nutricional. Disponíveis em múltiplas formas, como sucos e sobremesas, elas são protagonistas nas refeições. No entanto, escolher frutas de qualidade pode ser um desafio para muitos consumidores.
A aparência é frequentemente o primeiro critério de seleção, mas confiar apenas nela pode levar a erros. Cheirar e apertar são práticas comuns, mas não garantem que a fruta seja a melhor escolha. Pensando nisso, a Globo Rural trouxe orientações cruciais para evitar equívocos ao selecionar frutas.
A forma certa de escolher frutas de boa qualidade no supermercado – Imagem: nadtochiy/Shutterstock
Abacates: o desafio do ponto certo
O Brasil consome abacate quando está macio, mas a compra ideal deve ser feita quando ainda está firme. Amadurecê-lo em casa ao lado de bananas ou maçãs é indicado. Apertar a fruta só aumenta o desperdício.
A casca amarela, comumente associada à maturidade, é, na verdade, um sinal de exposição ao sol. Algumas variedades mudam de cor, mas tendem a um verde mais claro.
Abacaxis: além da coroa
Contrariando crenças populares, a facilidade de retirar uma folha da coroa do abacaxi não garante a qualidade. Essa prática está mais ligada ao teor de água e minerais.
Para escolher bem, observe a cor da casca e preste atenção ao som ao bater levemente nela. O conhecimento é necessário, pois o som muda conforme a maturação da fruta.
No Brasil, a variedade Pérola domina o mercado, correspondendo a 85% da produção. O ponto ideal para a colheita é quando a malha dos frutilhos está verde. Se ela já estiver amarela, a fruta pode estar passada.
Kiwi: observe a firmeza
Ao escolher um kiwi, procure por frutas firmes, com a casca sem manchas marrons e com um leve toque aveludado. Evite os kiwis muito moles, pois podem estar maduros demais e terem perdido a doçura. Para verificar o ponto de maturação, pressione levemente a fruta: ela deve ceder um pouco ao toque, mas não estar mole.
Banana: a casca é o indicador
As bananas ideais são aquelas com a casca amarela uniforme, sem manchas escuras e com o cabinho verde. Se você preferir bananas mais maduras, escolha aquelas com algumas pintinhas marrons. Evite bananas com a casca muito verde, pois ainda estão muito imaturas e levarão tempo para amadurecer.
A escolha adequada de frutas não é apenas uma arte visual. Conhecer as peculiaridades de cada fruta permite evitar desperdícios e garantir o melhor sabor e frescor. Ao seguir esses conselhos, o consumidor pode desfrutar de frutas deliciosas e nutritivas e fazer uma boa escolha no supermercado, maximizando a qualidade de suas refeições.
