Imagine-se caminhando por uma feira e, de repente, se deparar com uma curiosa variação de morango, o morango branco. Você arriscaria provar? Este fruto intrigante tem atraído a atenção e gerado curiosidade em muitos brasileiros.
Esse morango diferenciado, com sementes vermelhas, é uma planta híbrida desenvolvida por meio de cultivares seletivos, resgatando espécies quase extintas. Conhecido pelo aroma e sabor que lembram o abacaxi, ele já está presente no Brasil.
O morango branco, que existia naturalmente no Chile por volta de 1700, não obteve sucesso comercial na França, onde inicialmente foi levado. Apesar de sua resistência a pragas, a falta de incentivo quase resultou em seu desaparecimento.
Características do morango branco
Foto: KT studio/Shutterstock
Em 2009, por meio de técnicas de criação seletiva, o morango de cor branca foi recuperado. O híbrido, proveniente da Fragaria chiloensis e da Fragaria virginiana, teve seu primeiro cultivo comercial na Holanda e na Bélgica em 2010, sob o nome científico fragaria x ananassa.
A fruta, também conhecida como Pineberry, se destaca pelo sabor e aroma semelhantes ao abacaxi. Resistente a doenças, a produção do morango branco ainda é limitada, resultando em um preço mais elevado em comparação ao morango comum.
O cultivo do morango branco no Brasil é liderado por Aflanio Tomikawa, um produtor rural de Atibaia. Inspirado por suas experiências no Japão, Tomikawa introduziu o fruto em solo brasileiro através do projeto Jiritsu.
O projeto visa desenvolver variedades de morango nas cores rosa, branco e vermelho, adaptadas ao clima local. As estufas, situadas em Atibaia, buscam independência das variedades internacionais e cultivam mudas tropicalizadas.
Por que é tão difícil achar a fruta?
Alguns fatores podem impedir a produção em larga escala da fruta, como, por exemplo:
- Necessita de aprovação do Ministério da Agricultura para o registro do fruto modificado;
- Continuidade do desenvolvimento de novas versões da fruta.
Apesar dos desafios, como a espera pelo registro junto ao Ministério da Agricultura, o produtor segue investindo em novas versões do morango. A expectativa é que, em breve, essas delícias estejam ainda mais acessíveis aos consumidores brasileiros.
