Um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros, o feijão desempenha um papel fundamental na dieta do país. Além de sua importância econômica para a agricultura, é amplamente recomendado por especialistas em saúde devido aos seus diversos benefícios.
O feijão-carioca, por exemplo, é o mais popular, respondendo por cerca de 85% das vendas nacionais, segundo o Instituto Agronômico (IAC). Contudo, ele é apenas uma das muitas variações desta leguminosa apreciadas em todo o território brasileiro.
A variedade de feijões disponíveis no Brasil não apenas enriquece a culinária, mas também oferece diferentes nutrientes e benefícios. Vamos conhecer os tipos mais comuns e suas características.
4 tipos de feijão mais consumidos no Brasil
Foto: Nikilev
1. Feijão-carioca
De cor bege com listras marrons, o feijão-carioca é famoso na mistura com arroz. Surgiu na década de 1970 e é amplamente consumido por sua semelhança com o piau carioca.
2. Feijão-preto
Símbolo do Rio de Janeiro, o feijão-preto é o protagonista da feijoada. Rico em fibras, é um dos preferidos dos brasileiros.
3. Feijão-vermelho
Menos conhecido, o feijão-vermelho é pequeno, de casca fina e utilizado em diversas receitas. É uma opção saborosa e nutritiva.
4. Feijão-branco
Com grãos grandes, o feijão-branco é menos popular, mas essencial em pratos como dobradinha e combinações com linguiça.
5 benefícios do feijão
Confira abaixo uma lista que mostra as vantagens de incluir o feijão na alimentação:
- Previne a anemia: com alto teor de ferro, ajuda a evitar deficiências que levam à anemia.
- Auxilia o intestino: rico em fibras, promove um melhor funcionamento intestinal.
- Controla o colesterol: consumo regular pode reduzir o colesterol ruim e melhorar a saúde cardíaca.
- Baixo índice glicêmico: ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfico para diabéticos.
- Melhora a gordura no fígado: estudos mostram que pode melhorar o metabolismo hepático.
Com uma rica história datando de 7.000 a.C., o feijão tem origem em diversas regiões das Américas, desde o sul dos Estados Unidos até o noroeste da Argentina. No Brasil, o consumo desse grão faz parte da tradição culinária, além de contribuir para uma dieta equilibrada.
Independentemente da variedade, incluir diferentes tipos de feijão na alimentação diária é uma maneira eficaz de aproveitar seus benefícios nutricionais, garantindo saúde e bem-estar.
