Com a chegada de novembro, somos presenteados com uma verdadeira explosão de sabores e frescor que só as frutas e verduras da estação podem oferecer.
Este mês representa uma oportunidade ideal para valorizar os alimentos que estão no auge de suas propriedades nutritivas, oferecendo uma variedade de opções que agradam ao paladar e promovem a saúde.
Conheça as delícias de novembro e como aproveitá-las ao máximo em nossa alimentação.
A riqueza das frutas de novembro
Se você gosta de manga, a melhor época para consumi-la chegou! – Imagem: Freepik/Reprodução
Novembro traz consigo uma seleção exuberante de frutas que não só são saborosas, mas também cheias de nutrientes. Entre as frutas que se destacam neste mês, podemos encontrar:
- Manga: rica em vitamina C e antioxidantes, a manga é uma fruta doce e suculenta, perfeita para fazer sucos ou saladas de frutas.
- Abacaxi: com seu sabor ácido e refrescante, o abacaxi é ideal para hidratação e possui propriedades anti-inflamatórias.
- Caju: além de ser uma fruta única, o caju é altamente nutritivo e pode ser consumido fresco ou na forma de sucos e doces.
- Maçã: uma fruta versátil que é excelente para lanches ou para ser adicionada a saladas, mantendo a saciedade e fornecendo fibras.
- Melão e melancia: estas frutas são sinônimos de refrescância, ótimas para dias quentes e com alto teor de água, ajudando na hidratação.
- Maracujá, nectarina, pêssego e coco verde: cada uma dessas frutas traz seu próprio conjunto de benefícios, desde a calmante do maracujá até as propriedades energéticas do pêssego.
Aproveitar essas frutas em sucos refrescantes é uma excelente maneira de manter-se hidratado e obter os nutrientes necessários.
Misturas criativas, como sucos de abacaxi com hortelã ou vitamina de manga com iogurte, podem fazer maravilhas por seu bem-estar.
Verduras e legumes da temporada
As frutas não são as únicas estrelas de novembro; as verduras e legumes também brilham nesta estação. A variedade de opções é vasta, incluindo:
- Beterraba: rica em antioxidantes e uma ótima fonte de fibras, a beterraba pode ser consumida crua ou cozida, realçando sabores em saladas.
- Abobrinha: leve e nutritiva, pode ser consumida crua em saladas ou grelhada como acompanhamento.
- Vagem e cenoura: ambas são deliciosas quando cozidas al dente e combinadas com temperos simples como azeite, salsinha e orégano.
- Almeirão, pepino, pimentão e tomate: estes legumes são ótimos para saladas refrescantes ou para serem consumidos crus, destacando seu frescor natural.
A proposta é abusar de saladas coloridas, que não só são visualmente atrativas, mas também repletas de vitaminas, minerais e fibras. Preparar pratos leves, utilizando o frescor e os sabores autênticos desses ingredientes, é uma excelente forma de cuidar da saúde e do bem-estar.
Optar por frutas e verduras de estação, como as que novembro oferece, traz uma série de benefícios. Primordialmente, esses produtos estão mais frescos e saborosos, pois são colhidos em seu ponto ideal de maturação.
Além disso, consumir alimentos da safra tende a ser mais econômico, já que a oferta é maior e os preços podem ser mais acessíveis.
O prazer de cozinhar e comer se intensifica quando se valoriza a gastronomia local e sazonal. Assim, aproveite novembro para enriquecer sua alimentação com opções saudáveis, simples e deliciosas.
Explore novas receitas e saboreie as maravilhas que esta estação tem a oferecer.
