Muitas pessoas acreditam que a presença do galo é indispensável para que a galinha bote ovos. No entanto, essa ideia é equivocada. As galinhas são capazes de botar ovos independentemente da presença do macho.
Contudo, a situação muda quando o objetivo é a fertilização desses ovos.
Para produzir pintinhos, é necessário a presença do galo, que fornece os espermatozoides. A fecundação ocorre quando o espermatozoide se une ao óvulo da galinha, mas o processo de postura de ovos não fertilizados ocorre de forma semelhante à ovulação nas mulheres.
A maturidade sexual das aves varia conforme o tipo de criação. Em sistemas comerciais, as galinhas alcançam essa fase por volta das 20 semanas; já em criações mais informais, como galinheiros domésticos, o tempo pode se estender até 40 semanas.
Produção de ovos: consumo versus fertilização
Ovos destinados ao consumo humano não passam pelo processo de fertilização, prática estabelecida pelo Decreto nº 56.585 de 1965, do Ministério da Agricultura. Quando o objetivo é a reprodução, os ovos devem ser fertilizados e posteriormente incubados.
A técnica mais utilizada para identificar a fertilização dos ovos é a “ovoscopia”. Durante esse processo, a partir do oitavo dia de incubação, é possível verificar o desenvolvimento do embrião.
Ovos inférteis permitem a passagem da luz, enquanto os fertilizados bloqueiam parcialmente a iluminação.
Processo de formação do ovo
O infundíbulo é a primeira parte do sistema reprodutivo da galinha, onde ocorre a fecundação. Ao longo de um canal de cerca de 60 cm, conhecido como oviduto, o ovo passa por várias etapas até ser totalmente formado. Essa etapa dura aproximadamente 25 horas.
Durante o percurso, o ovo atravessa o magno, recebendo cerca de 50% da clara, e o istmo, onde adquire membranas e mais clara. No útero, o ovo permanece por cerca de 23 horas, formando a casca.
Antes de ser posto, o ovo passa pela vagina, onde recebe uma cutícula protetora.
A capacidade das galinhas de botar ovos independentemente da presença do galo esclarece mitos sobre a reprodução avícola, embora a fertilização seja essencial para aqueles que desejam a reprodução. A criação de aves demanda conhecimento sobre seus ciclos reprodutivos e técnicas específicas, como a “ovoscopia”, para garantir o sucesso na produção de pintinhos.
