Essencial à vida, a água desempenha um papel crucial em vários setores, incluindo a agricultura e a indústria. No entanto, a crescente demanda por água doce, especialmente na agricultura, exige soluções inovadoras para evitar o seu esgotamento.
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) destaca a urgência de práticas agrícolas mais sustentáveis, sobretudo porque o cultivo no método tradicional consome 70% dos recursos hídricos do planeta.
Nesse contexto, a hidroponia emerge como uma alternativa promissora, utilizando apenas 1% da água comparada à agricultura tradicional.
Este método de cultivo de plantas em soluções nutritivas elimina a necessidade de solo e permite um controle ambiental mais rigoroso. No Brasil, a Verdureira é pioneira no uso do modelo “floating”, destacando-se no cenário nacional.
Modelos de hidroponia: NFT e DWC
Na hidroponia, dois modelos se sobressaem: a Técnica de Fluxo Laminar Nutritivo (NFT) e a Cultura em Água Profunda (DWC). Ambos visam otimizar o uso de água e nutrientes, cada um com suas particularidades.
Técnica de Fluxo Laminar Nutritivo (NFT)
Na NFT, a solução nutritiva flui por canais que alimentam diretamente as raízes das plantas. Este sistema permite o crescimento saudável até o ponto de colheita, promovendo um uso eficiente dos recursos.
Cultura em Água Profunda (DWC)
Já a DWC, também chamada de “floating”, utiliza piscinas com solução nutritiva, onde as plantas flutuam em placas perfuradas. Este sistema, pioneiro em escala industrial pela Verdureira no Brasil, garante um ambiente propício ao desenvolvimento das hortaliças.
Benefícios do método ‘floating’
A técnica “floating” destaca-se pela eficiência no uso de recursos. Com menor necessidade de investimentos em nutrientes e água, torna-se uma opção atrativa para produtores. Além disso, proporciona hortaliças com crescimento mais vigoroso, similar ao cultivo em solo.
Estudos mostram que o _floating_ é até cinco vezes mais produtivo que métodos convencionais. A possibilidade de reaproveitar a solução nutritiva contribui ainda mais para a sustentabilidade do processo.
Ao contrário da agricultura tradicional, a hidroponia minimiza perdas por meio da contenção da solução nutritiva. Isso assegura uma irrigação mais eficiente e a possibilidade de reutilização contínua, maximizando a produtividade.
Com a facilidade de troca de placas após a colheita, o sistema hidropônico permite um número maior de cultivos por ano. Ari Rocha, CEO da Verdureira, afirma que esse método possibilita realizar colheitas de modo mais frequente e sustentável.
